Το Merengue είναι ο εθνικός χορός της Δομινικανής Δημοκρατίας και των γειτονικών νήσων. 

Η λέξη Merengue στα ισπανικά σημαίνει «χτυπημένα ασπράδια αυγών και ζάχαρη», και πιθανόν αναφέρεται στον ζωηρό χαρακτήρα του χορού.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές για την προέλευση του χορού, αλλά οι πιο διαδεδομένες είναι δύο:

Σύμφωνα με την πρώτη εκδοχή, το Merengue προήρθε από τους Αφρικανούς σκλάβους στις γαλλικές αποικίες του Αγίου Δομίνικου οι οποίοι ήταν αλυσοδεμένοι μεταξύ τους και αναγκάζονταν να σέρνουν το ένα τους πόδι καθώς έκοβαν ζάχαρη υπό τους ήχους τύμπανων. Από εκεί προέκυψε και η χαρακτηριστική κίνηση του χορού όπου πρώτα κινείται το ένα πόδι και έπειτα σύρεται το άλλο για να κλείσουν μαζί.

Η δεύτερη εκδοχή επικεντρώνεται σε έναν από τους μεγάλους ήρωες της εξέγερσης των Αφρικανών σκλάβων ενάντια στους Γάλλους αποίκους. Κατά τη διάρκεια της εξέγερσης ο ήρωας τραυματίστηκε σοβαρά με αποτέλεσμα να μπορεί να πατήσει μόνο το ένα πόδι και να σέρνει το άλλο. Οι συμπατριώτες του τον υποδέχτηκαν στήνοντας μια μεγάλη γιορτή και από σεβασμό προς αυτόν όλοι όσοι παρευρίσκονταν στη γιορτή χόρευαν μιμούμενοι τον τρόπο που περπατούσε. Και έτσι γεννήθηκε το Merengue